炒米饭的做法大全家常 ，炒米饭的做法大全家常做法

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本文目录

1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
2. 鲤鱼做法十大排名
3. 鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样，有红烧鲤鱼 、做法做法酱焖鲤鱼、大全大全香辣鲤鱼、家常家常水煮鱼 、鲤鱼鲤鱼酸菜鱼等等，做法做法今天分享一道红烧鲤鱼的大全大全做法 。

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料：五花肉 、葱姜蒜、青红尖辣椒
、干辣椒段 
、花椒

调味料
：豆瓣酱
、生抽、米醋、老抽
、3克盐
 、少许味精、3克鸡精、10克白糖

做法 ：

1 、将鲤鱼宰杀洗净，改一字花刀 ，将五花肉切成肉片 ，将大葱斜切成段，生姜切成菱形片 ，蒜瓣切成厚片，青红尖椒顶刀切成圈 。

2、将锅洗净烧热，加入色拉油烧热，放入少许花椒粒 ，放入切好的五花肉片 ，炒至变色，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香
，放入豆瓣酱炒出红油
，放入米醋、生抽各半勺，再放少许老抽调色，倒入清水，大火烧开
。

3
、开始调味 ，放盐 、白糖、鸡精，放入鲤鱼，大火烧开盖上锅盖，改为中火炖15分钟
。

4 、15分钟之后掀盖，大火收汁 ，放入切好的青红小米椒，再放少许味精提鲜 ，汤汁浓稠时出锅装盘即成。

鲤鱼做法十大排名

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料：五花肉、葱姜蒜
、青红尖辣椒、干辣椒段、花椒

调味料 ：豆瓣酱 、生抽、米醋、老抽、3克盐
、少许味精、3克鸡精、10克白糖

做法 ：

1
、将鲤鱼宰杀洗净，改一字花刀 ，将五花肉切成肉片，将大葱斜切成段  ，生姜切成菱形片，蒜瓣切成厚片，青红尖椒顶刀切成圈。

2 、将锅洗净烧热，加入色拉油烧热  ，放入少许花椒粒 ，放入切好的五花肉片，炒至变色，放入葱姜蒜 、干辣椒段炒香 ，放入豆瓣酱炒出红油，放入米醋  、生抽各半勺，再放少许老抽调色
，倒入清水，大火烧开。

3 、开始调味 ，放盐、白糖、鸡精
，放入鲤鱼 ，大火烧开盖上锅盖 ，改为中火炖15分钟
。

4、15分钟之后掀盖，大火收汁，放入切好的青红小米椒，再放少许味精提鲜，汤汁浓稠时出锅装盘即成 。

鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

主料:

鲤鱼1条

辅料:

葱适量、姜适量
、大料适量 、肥肉适量
、干辣椒3个、配料白糖适量 、白醋适量 、酱油适量、料酒适量

做法步骤:

1、葱、姜 、干辣椒、大料、肥肉适量。

2、鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净 。

3 、在头和尾部的位置各切一刀，两面相同 。

4
、剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住
，往外抽动 ，右手轻轻拍动鱼身部位
。

5 、在鱼身上划刀 ，两面相同 。

6 、开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周 。

7、锅烧热后 ，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色。

8 、放入肥肉炒一会。

9、放入大料、葱、姜 、辣椒炒香。

10
、放入白糖、炒到白糖溶化。

11
、烹入白醋、料酒、酱油炒开。

12、加入清水，大火烧开
，转小火。

13大火烧开后 ，小火焖至15~20分钟 ，把汤汁收干，加入一些葱丝即可。

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